マスカット オブ アレキサンドリア
以前はガラス温室で栽培されていた事もあるマスカット・オブ・アレキサンドリア。その上品な香りと奥行きのある甘さから多くのファンを持つ岡山を代表する高級品種です。生食だけではなく香りを生かしたワインや洋菓子のフィリングとしても欠かせない存在です。収穫期は5月下旬（加温）〜11月上旬（露地）

シャインマスカット
大粒の果実は皮ごと食べられ、種もありません。ほのかなマスカット香が清々しい新しい品種です。糖度が20度あり、逆に酸味は弱いですので”甘い葡萄を食べた”という満足感が得られます。岡山産のシャインマスカットは、安定したクオリティと美しいルックスに定評があり、岡山葡萄のこれからを担う品種だと期待されています。　収穫期は7月上旬〜10月下旬

瀬戸ジャイアンツ
岡山県で生まれた皮ごと食べられる瀬戸ジャイアンツは、パリッとした歯触りと甘く爽やかな味わいが特徴の青葡萄です。大粒の果実には桃のようなくびれができますので、一見して瀬戸ジャイアンツだと認識できます。立派な房形、ずっしりとした重さなど、高級葡萄の風格を備えた大人気の品種です。　収穫期は7月中旬〜11月下旬

ピオーネ
大粒の果実の中に濃厚な旨味をたたえた果汁、心地良い香りも備えていますので、「美味しい葡萄を食べた」と言う充実感を味わえる葡萄です。皮離れも良いので気軽に楽しめる黒葡萄でありながら品格のある香りも備えています。　収穫期は4月上旬（加温）〜10月下旬(露地）

オーロラブラック
大粒の果実に濃厚な旨味、強い甘味を持った岡山県オリジナルの品種です。種が無く皮離れも良いのでとても食べやすく、次世代を担う葡萄として人気急上昇中。同じ黒系葡萄のピオーネや巨峰とは少し違った風味を持っています。　収穫期は5月上旬（加温）〜10月下旬（露地）